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 作り方 1 フードプロセッサーに＜つみれ＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。 すり鉢ですり合わせてもいいですよ。 フードプロセッサー、またはハンドミキサーで混ぜ合わせる場合、小さめのイワシなら骨ごとでも美味しいです。 2 鍋にだし汁、＜調味料ほっけのすり身汁 「ほっけのすり身汁」をご紹介します。 北海道のほっけは、干物（開き）にして、焼いて食べる食べ方がよく知られていますが、生のほっけが手に入る場合には、ムニエルや今回のようなすり身汁にしてもおいしくいただけます。 ぜひいわしのつみれのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！ 濃厚だしのお吸い物！ 「イワシのつみれ汁」 マイワシ (大型)、長ネギ (つみれ用)、生姜 (おろし)、塩 (つみれ用)、片栗粉、大根、椎茸、ゴボウ、豆腐、長ネギ (汁用)、日本酒、みりん 王道イワシのつみれ汁 魚 つみれ 汁